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[Archives] Restauration : consultation en ligne sur le «fait maison» jusqu'au 4 avril 2014 - 04/03/2014

Publié sous le Gouvernement Jean-Marc Ayrault
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Dès cet été, la mention « fait maison » devra être inscrite sur les cartes des restaurants, à côté des plats entièrement cuisinés sur place à partir de produits bruts ou de produits traditionnels de cuisine. Dans ce cadre, Sylvia Pinel ouvre une grande consultation en ligne, du 4 mars au 4 avril 2014.

 

 

 

 

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Mieux informer et promouvoir la qualité dans la restauration

L’obligation d’indiquer sur les cartes des restaurants les plats « faits maison », a été définitivement adoptée par le Parlement suite à l’adoption du projet de loi consommation de Benoît Hamon, le 13 février dernier.

Dès cet été, la mention « fait maison » devra être inscrite sur les cartes des restaurants, à côté des plats entièrement cuisinés sur place à partir de produits bruts ou de produits traditionnels de cuisine.

Cette mesure permettra de renforcer l'information des consommateurs et de valoriser le travail des professionnels de la restauration.

Participez à la consultation jusqu'au 4 avril 2014

Dans le cadre de l’élaboration du décret d’application du « fait maison », Sylvia Pinel ouvre une grande consultation en ligne, du 4 mars au 4 avril 2014.

Cette consultation permettra de mieux cerner les pratiques des professionnels et les demandes des consommateurs.

Les résultats de cette consultation permettront d’enrichir les travaux d’élaboration du décret qui auront lieu durant le mois de mars en concertation avec les organisations professionnelles du secteur de la restauration et les associations de consommateurs. Ce décret d’application permettra de préciser la définition des produits bruts et les modalités de mise en œuvre du « fait maison ».

Consommateur ou professionnel, je participe à la consultation sur le « fait maison » :

Mise à jour le 07/04/2014 : la consultation est close depuis le 04/04/2014.

 

Vous êtes consommateur ?

 

Vous êtes professionnel ?

 

Lire aussi :

La mention « fait maison » et les indications géographiques adoptées à l'Assemblée nationale - 11/12/2013

Sylvia Pinel renouvelle son soutien au titre de maître restaurateur - 04/12/2013

Les dix priorités pour la restauration - 24/06/2013

Zoom sur les dix nouveautés de la loi Consommation qui améliorent la vie quotidienne et libèrent du pouvoir d'achat - 21/02/2014 (portail de l'économie et des finances)

Modifié le 07/04/2014

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